De geschiedenis van de “béret”

Het nationale hoofddeksel De oude Grieken droegen ze al, en de Romeinen hadden een “beretino” Het woord baret komt waarschijnlijk van het latijnse woord “birretum”= pet. De schaapherders in de Pyreneen droegen die al in de Middeleeuwen. De baret wordt gemaakt van vervilte wollen stof, want die blijft waterdicht in alle weersomstandigheden. De schaapherders maakten […]

Lees meer De geschiedenis van de “béret”

Wat eten de Franse gezinnen in het najaar en de winter?

Ja, toch wel stevige kost in veel gevallen, bijvoorbeeld Cassoulet Cassoulet is een “boeren gerecht” met als basis witte bonen, aangevuld met vlees met natuurlijk veel variaties! Het is een regionale specialiteit uit de Midi-Pyrenées. Drie steden strijden om het beste recept: t.w. Castelnaudary, Carcassonne en Toulouse! Ingredienten:  400GR WITTE BONEN – BOUQUET GARNI (KRUIDEN) […]

Lees meer Wat eten de Franse gezinnen in het najaar en de winter?

Le Lac du Salagou

Eind jaren 60 is het Lac du Salagou gecreëerd om als overloop te dienen voor overtallig water uit de bergen en voor de rivieren Lergue en Hérault (oppervlakte maar liefst 750 hectare). Het ligt prachtig tussen de rode bergen en de kleuren zijn echt schitterend. De basalt-zwarte vulkanische grond wordt afgewisseld door de vuurrode glooiingen, […]

Lees meer Le Lac du Salagou

Wintervakantie in Zuid Frankrijk: op zoek naar de winterzon

Vakantie in Zuid-Frankrijk buiten het hoogseizoen dat is ook genieten ! En voor aantrekkelijke prijzen ! Wij hebben daarvoor een specifieke vakantiehuizen selectie voor gemaakt : onze winterzon thema. In deze selectie zitten villa’s die zeer geschikt zijn voor de winterverhuur. Houtkachel of open haard, fijne plekjes om overdag buiten van de zon te genieten […]

Lees meer Wintervakantie in Zuid Frankrijk: op zoek naar de winterzon