Najaar in Zuid-Frankrijk !

Velouté van pompoen en kastanjes   Recept uit de Cevennen, Languedoc-Roussillon, Zuid Frankrijk. Een velouté van pompoen (de echte Hokkaido) waarvan de smeuïgheid perfect samensmelt met de zachte smaak van kastanjes. De kastanjes zorgen in dit recept voor de finishing touch. Deze soep smaakt heerlijk en is een gemakkelijke manier om verschillende groenten te eten. […]

Read More Najaar in Zuid-Frankrijk !

Le Lac du Salagou

Eind jaren 60 is het Lac du Salagou gecreëerd om als overloop te dienen voor overtallig water uit de bergen en voor de rivieren Lergue en Hérault (oppervlakte maar liefst 750 hectare). Het ligt prachtig tussen de rode bergen en de kleuren zijn echt schitterend. De basalt-zwarte vulkanische grond wordt afgewisseld door de vuurrode glooiingen, […]

Read More Le Lac du Salagou

Wintervakantie in Zuid Frankrijk: op zoek naar de winterzon

Vakantie in Zuid-Frankrijk buiten het hoogseizoen dat is ook genieten ! En voor aantrekkelijke prijzen ! Wij hebben daarvoor een specifieke vakantiehuizen selectie voor gemaakt : onze winterzon thema. In deze selectie zitten villa’s die zeer geschikt zijn voor de winterverhuur. Houtkachel of open haard, fijne plekjes om overdag buiten van de zon te genieten […]

Read More Wintervakantie in Zuid Frankrijk: op zoek naar de winterzon

Domaine des Jougla – Wijn uit Saint Chinian : één van de besten sinds 1595!

  Domaine des Jougla is een familiebezit waar al gedurende vier eeuwen generaties van wijnbouwers elkaar opvolgen. De domaine ligt in het noordwesten van het departement de Hérault, op een zuidhelling van één van de uitlopers van de Cevennen, in het hart van het gebied van de AOC Saint Chinian, in het dorpje Prades sur Vernazobres.

Read More Domaine des Jougla – Wijn uit Saint Chinian : één van de besten sinds 1595!