Wat eten de Franse gezinnen in het najaar en de winter?

Ja, toch wel stevige kost in veel gevallen, bijvoorbeeld Cassoulet Cassoulet is een “boeren gerecht” met als basis witte bonen, aangevuld met vlees met natuurlijk veel variaties! Het is een regionale specialiteit uit de Midi-Pyrenées. Drie steden strijden om het beste recept: t.w. Castelnaudary, Carcassonne en Toulouse! Ingredienten:  400GR WITTE BONEN – BOUQUET GARNI (KRUIDEN) […]

Lees meer Wat eten de Franse gezinnen in het najaar en de winter?

Wat weet u van……….?

LE COL DES TREIZE VENTS     Die ligt in “Les Hauts Cantons de l’Herault”, vlakbij het Massief Caroux –  Espinouse. Het ligt aan de rand van de dorpen Rosis en Saint Gervais sur Mare en in de buurt van Taussac-la-Billiere aan de D13 vanaf Herepian. De oorsprong van de naam is eigenlijk “TRèS” en […]

Lees meer Wat weet u van……….?

De winnaar van het Facebook spel!

Weet u nog dat we vorig jaar een spel hadden op Facebook, omdat we in 2016 ons 30-jarig bestaan vierden? De grootste prijs, een week vakantie, is gewonnen door de familie Dammers Steijger en afgelopen week hebben ze doorgebracht in villa Le Muscat. Een week lang genoten ze van het prachtige weer en het verwarmde […]

Lees meer De winnaar van het Facebook spel!

Picknick bij de wijnboer

Zondag 15 mei en maandag 16 mei is het bij een aantal wijnboeren mogelijk om op de domaine te picknicken. Neem zelf uw mandje met lekkers mee en koop een flesje wijn bij de wijnboer! Soms zijn er rondleidingen door de wijngaard en cave. Een leuke manier om eens een kijkje te nemen in het […]

Lees meer Picknick bij de wijnboer

Vogelgeweld

Wat heerlijk! De lente is begonnen en alle vogeltjes zijn weer in het land en drukdoende met hun voorjaarsperikelen. De zwaluwen jagen achter elkaar aan door de smalle straatjes en beginnen zachtjes aan met de nestjes, alles tsjirpt en zingt en fluit dat het een lievelust is. Eén van mijn favorieten is de prachtige hop, […]

Lees meer Vogelgeweld