Séte-Ville de la Tielle!

Men moet teruggaan naar de jaren 1930 en naar Italië en naar het dorp GAETA, en Noorden van Napels, voor het begin van de befaamde Tielle. Een kleine taart, gevuld met gekruide inktvis “LE POULPE of POIEFFRE, zoals ze hier zeggen”, die het traditionele déjeuner was van de Italiaanse vissers. De emigranten hiervandaan introduceerden deze […]

Lees meer Séte-Ville de la Tielle!

Lamalou les Bains – Festival Operettes

Het operette Festival Lamalou-Les-Bains,  een modieus stadje, richtte zich vroeger voor de zomer op de gekroonde hoofden van de tijd en beroemde schrijvers en muzikanten op (Hugo, Bizet, Gounod, Saint-Saens, Dumas …). Vanaf 1880 werd een lyrisch zomerseizoen geboren in het Casino Theater; een eeuw later nam het Lamalou-festival het over. Deze instelling voor lyrische […]

Lees meer Lamalou les Bains – Festival Operettes

De duif van Minerve

Voor mij is Minerve één van de meest bijzondere plekken in Zuid-Frankrijk. En dat om twee redenen: de indrukwekkende ligging én de betekenis tijdens de kruistocht tegen de katharen. Ook nu weer was ik diep onder de indruk vanMinerve als natuurverschijnsel. Het kleine dorpje wordt rondom omgeven door gorges, diepe ravijnen uitgeslepen in het landschap […]

Lees meer De duif van Minerve