2 februari – Pannekoekdag
Elk jaar op 2 februari worden er in bijna in ieder Frans gezin pannekoeken gegeten. Volgens traditie moet de crêpe gekeerd worden door deze met de rechterhand met de pan omhoog te gooien, terwijl in de linkerhand een goudstuk gehouden wordt. Vroeger werd het muntstuk in de pannekoek gelegd, die vervolgens in processie naar een kamer werd gebracht en hoog op een kast gelegd. Het daarop volgende jaar werd de munt weer opgehaald en aan de eerst langskomende arme gegeven. De dag heeft ook de symbolische betekenis voor de boeren om na de winter weer aan het werk te gaan. Zo bestaan er nog meer verhalen rondom la “Fête des Chandelles”.
Ook heeft “La Chandeleur” een Christelijke grondslag. Christus werd op de 40e dag na Kerstmis in de tempel gepresenteerd.
