Najaar in Zuid-Frankrijk !

Velouté van pompoen en kastanjes   Recept uit de Cevennen, Languedoc-Roussillon, Zuid Frankrijk. Een velouté van pompoen (de echte Hokkaido) waarvan de smeuïgheid perfect samensmelt met de zachte smaak van kastanjes. De kastanjes zorgen in dit recept voor de finishing touch. Deze soep smaakt heerlijk en is een gemakkelijke manier om verschillende groenten te eten. […]

Read More Najaar in Zuid-Frankrijk !

L’ARMISTICE -11 november

11 November is de 2e vrije dag in november in Frankrijk. Deze dag herdenken we de wapenstilstand (L’Armistice) van 11 november 1918, dus het einde van de 1e Wereldoorlog. Deze wapenstilstand werd getekend in een treinwagon in het bos van Compiegne door o.a. Maréchal Foch. Hiermee kwam een einde aan jaren ellende en aan oorlog […]

Read More L’ARMISTICE -11 november

FÊTES DE LA CHÂTAIGNE EN HAUT LANGUEDOC

FÊTES DE LA CHÂTAIGNE EN HAUT LANGUEDOC Du 28 octobre au 5 novembre 2017 Longtemps à la base de l’alimentation des populations des Cévennes, du Haut Languedoc ou des contreforts pyrénéens, la châtaigne est aujourd’hui encore la “star” de nombreux événements se déroulant entre fin octobre et début novembre. Lang geleden was het de basis van het eten van de bevolking […]

Read More FÊTES DE LA CHÂTAIGNE EN HAUT LANGUEDOC

Moerland Vakantiehuizen huren met sauna

Geniet van het mooie najaarsweer in Zuid Frankrijk en ook van de sauna in één van deze fijne vakantiehuizen Het najaar is een prachtige periode om in de Languedoc op vakantie te gaan.  Prachtige najaarskleuren, de Vin Nouveau proeven, fijne wandelingen maken, lange fietstochten, terrasje pakken in één van die mooie dorpen, strandwandeling maken of […]

Read More Moerland Vakantiehuizen huren met sauna

Le Lac du Salagou

Eind jaren 60 is het Lac du Salagou gecreëerd om als overloop te dienen voor overtallig water uit de bergen en voor de rivieren Lergue en Hérault (oppervlakte maar liefst 750 hectare). Het ligt prachtig tussen de rode bergen en de kleuren zijn echt schitterend. De basalt-zwarte vulkanische grond wordt afgewisseld door de vuurrode glooiingen, […]

Read More Le Lac du Salagou